要吃最新鲜营养的菜，阳台现采就有菜，还能收一大盆各类的蔬菜。

(资料图)

夏季必备的阳台可持续蔬菜，巴掌大的木耳菜，采摘后还能继续生长，不需要重复栽种，一棵木耳菜就能生长出大量的蔬菜。基本没什么虫害，偶尔会有被啃的叶子，但是极少。每次家人吃到自家阳台产的蔬菜，都会说这才是菜该有的味道，小时候的味道。

采摘的一大盆刚好够炒一盆，还有多年生的台湾枸杞菜。

采摘完后，不会很突兀，因为还有侧枝会继续生长。长到一定高度会开始爬藤，阴凉一点的长得最好，把木耳菜分别放在阳台不同的角落里，清晰可见，不同光照不同的生长状态。从景中取菜，但又不破坏整体的美感。

阳台种菜就是这样好玩有趣，收获最健康的食物，最短的运输距离，阳台到嘴里。

隐约可见干枯的玉米根。养土就是不需要一直去翻土，而是不断覆盖再覆盖。

肉丝瓜再看看能长到多大，之前是长到快4格护栏。每天都会胖一些，水给够，增加的重量。收完的丝瓜，皮削下来，晒干煮茶喝。丝瓜花自然干后，是脆脆的，像薄薄一团的纸张。新鲜的丝瓜花可以炒菜用。

丝瓜又开始产第二个，这次是一个酷似连衣裙的小蛮腰丝瓜。阳台可持续收瓜不是梦，真的就水肥给够就行，肥料除了蚯蚓堆肥，今年还加入少量的稻壳，而这棵丝瓜是深度种植试验瓜之一。（以后再分享土壤内部结构，全部纯天然材料，独创）

韭菜好几年都可持续收获了，韭菜根已经分出好几盆。这盆是今年刚种的。健康的韭菜真的几乎没见过什么虫害。

这还不是最大的，阳台种过和目前正在长的木耳菜叶子更大。木耳菜也是自己留种多年，每年都持续播种，持续收菜。

用蚯蚓堆肥土种的木耳菜，富含光泽，脉络会反光。闻着香，吃起来有木耳的口感，味浓，是为灵魂食物，每一口都能治愈灵魂。

新鲜的好菜是这样，富含光泽和营养，关键是味道足。吃一口就知道，菜从采摘后营养就开始流失了，要吃了再现摘，营养保留最多，真的比买的菜好吃太多！